O nas

Rodzinna restauracja z piecem opalanym drewnem położona w leśnym ogrodzie w zacisznej uliczce Zalesia Górnego. Zainspirowani włoskimi trattoriami właściciele - Ania, producentka reklam i January – aktor, postanowili przenieść kawałek słonecznej Italii do siebie do domu. I tak od 2009 r., w ceglanej piwniczce pod ich domem, z pomocą wybitnego Szefa kuchni, Luki, rozkwitła La provincia. Pod nazwą „provincia” kryje się tradycyjne podejście do kuchni i pizzy, a pod przedrostkiem „la” szczypta nowoczesnych technik i trendów kulinarnych.

Restaurację wyróżnia jakość dań, autorskie receptury zarówno pizz jak i dań z karty. Menu oparte jest o filozofię slow food – wysokiej jakości sezonowe produkty, w tym te z kategorii super foods, takie jak: buraki, czy tompinambur, w połączeniu z tradycyjnymi daniami włoskimi, jak choćby risotto. Wszystkie dania są w pełni przygotowywane domowo. Najwyższa jakość na talerzu, niezobowiązująca atmosfera, a wszystko pod stuletnimi sosnami w towarzystwie wiewiórek. Oczywiście dowozimy do domu nie tylko pizzę, ale wszystkie dania z karty. Oferujemy również cateringi. Naszą specjalnością jest paella  - live cooking, która jest nie tylko wspaniałym daniem, ale atrakcją dla Państwa gości. Jestesmy przygotowani do przyrządzania paelli zarówno w ogrodzie jak i w pomieszczeniu. Przyrządzamy również wspaniałe paelle wegańskie!